【新竹北區美食】筋肉人焼肉 ~頂級肉品澳洲和牛,肉質鮮嫩Q彈, 享受獨特的日式燒肉料理,無煙燒烤適合家庭聚會、好友們聚餐

 

同事聚餐最喜歡的地點就是燒肉店啦!大夥談天說地聊八卦,總是會有貼心的暖男挺身而出烤香噴噴的肉品供大家享用,這時候就是我們這群女同事裝傻的時候啦~就顧著聊天跟大吃大喝就對了,哈哈! 

位於新竹北區熱鬧的市中心的筋肉人焼肉,在前幾個月剛開幕之時經常高朋滿座,在六月底時大夥就先預訂了七月初聚會用餐,終於如願前來朝聖了。

時尚簡約日式風格裝潢,筋肉人焼肉店門口有一整排座椅,當排隊等候時不用罰站~可以坐著滑滑手機等候入座。

 

筋肉人燒肉以現代的日本為舞台,存在著超越人類的「超人」在擂台上與各式各樣的敵人戰鬥、摔角系格鬥漫畫為主題式的炭火燒肉店 、在這裡找回你的熱血和青春。

 

熱心的服務生出來招呼並帶位就座,遞上精美點菜單目錄,澳洲巧克力純血和牛+現點現做頂級食材等等琳瑯滿目令我們在場的人都食指大動



 

筋肉人燒肉在服務顧客這部分相當講究且用心,在點餐的同時服務生主動詢問客人是否有需代烤的服務,我們這桌的男士們立馬回答說好~需要。這是我們第一次吃燒肉全程由服務生烤肉,真的超級搭心啊!

 

點餐時刻來臨,主廚推薦必點的鎮店之寶~頂級澳洲巧克力純血和牛我們選擇了筋肉人和牛菲力骰子

頂級高檔食材,油花分布的很均勻,油脂鮮美~正正方方的骰子顆粒令人垂延三尺

受過專業訓練的服務生談到,這種頂級肉品烤到五分熟即可品嘗到肉質最原汁原味的鮮甜口感

每一口都能品嘗到牛肉本身的鮮嫩多汁的口感,無需任何調味品,原汁原味無腥味堪稱是頂級人間美味!

CP值超高的薄切牛小排,富含均勻分布的牛花,肉質紋理細緻

以炭烤約30秒大約六分熟即可享用,鮮嫩多汁帶點嚼勁~口感十足,即使多吃幾片也不會感到膩!

薄切牛舌配上青蔥簡直是人間美味~

以前曾經吃過又乾又柴的牛舌,留下了不好的印象!來到筋肉人燒肉讓我對於牛舌徹底改觀,嚴選頂級牛舌,保留食材原汁原味鮮甜口感

喜歡帶有嚼勁的朋友們,推薦列為必點肉品

將單面烤至約五到六分熟後翻面,服務生說這樣的熟度最剛好

真的令我們大開眼界,原來牛舌可以這麼鮮甜 彈牙,不論是搭配蔥花,或是灑上玫瑰鹽,都非常搭~超級好吃


筋肉人和牛牛五花,均勻分布的油花彷彿是一片片高貴典雅的大理石,美到一整個極致

筋肉人燒肉的烤肉網更換的很勤快,只要稍有變焦的狀況即立即更換新的網子,無油煙味也不用擔心會吃到焦黑的食物

這是在別家燒肉店所沒有的服務,光是這個細節就能感受到筋肉人對於肉品的要求程度是以達人的角度來衡量

香氣逼人的牛五花,享受原汁原味鮮嫩多汁的口感,不須佐以任何調味醬,入口享受鮮甜的高檔Q彈肉品好滋味

無任何肉品的腥味,新鮮看得見


明星商品:松阪豬,又有黃金六兩肉的稱號,因為一頭豬只有兩塊,所以相當珍貴

筋肉人精心設計的玫瑰花造型,綻放的花朵美不勝收

嫩中帶脆,肉質甜美,一口咬下感受到那脆嫩不油膩充滿著豬肉鮮甜滋味的好口感

精選豬五花

油脂豐富的五花肉,一般的料理方式大多為紅燒

筋肉人燒肉的五花肉為薄切方式,將油脂的部分透過炭烤的方式逼出來

烤至略呈金黃色的口感最佳,吃起來有脆脆的口感,搭配有嚼勁的瘦肉,不油膩口感超棒

搭配生菜享用~真的是絕配




筋肉人主廚沙拉

主廚特調沙拉醬,搭配鮮甜多汁的鮮脆生菜,新鮮奇異果的鮮甜好滋味

在大快朵頤品嚐燒肉的同時,沙拉單品是必點的輕食~為接下來的雞肉海鮮類儲備戰鬥力!


無骨雞腿肉


服務生專業貼心的全程代烤服務,將外皮烤得酥脆

帶來外皮酥脆肉質Q彈的鮮甜好口感

對於雞肉類腥味感受靈敏的我,才吃一口就不禁瞪大眼睛,超級歐依希呢!香嫩鮮甜超好吃~保證無腥味



龜山島現流大明蝦,主廚精心挑選品質精良的大明蝦,超大隻~十分霸氣


去殼的大明蝦,透過服務生邊講解邊烤,我們對於未來怎麼自行炭烤有了進一步的了解

首先將大明蝦放入口網,烤至呈現金黃色後

再將蝦頭與蝦身分離,蝦頭站立著烤並且耐心以夾子輔助



鮮甜Q彈的口感,肉質鮮中帶甜,彷彿現點現撈~

頂級美食何須調味,不論是直接吃原味或是薄灑鹽巴,那蝦肉本身的鮮甜好滋味,真令人流連忘返,真想自己私吞一整隻啊!

鯛魚魚下巴,一份2片

放入烤網烤至外皮焦脆,盛入盤中那香味四溢的炭香&魚香味撲鼻而來

琳上現擠檸檬汁,微酸的醬汁能幫助解除油膩感,外酥內軟的口感


魚肉呈現鮮嫩多汁的狀態,肉質富有彈性,新鮮的魚肉少了腥味,多了鮮甜感

彷彿現點現做的新鮮好滋味,喜歡吃魚下巴的饕客們,千萬別錯過這道食材


筋肉人燒肉的消費方式以單點為主,可以再加點白飯或是韓式拌飯

道地韓式甜辣醬搭配豐盛的配料軟Q的白飯,絕對可以吃到很撐的回家

 

在筋肉人可以品嚐到貴族般頂級澳洲巧克力純血和牛,享用現點現做頂級食材
平均一個人消費金額約$700左右就可以吃很飽了
 

除了開放式空間之外,店家特別提供包廂服務,適合團體聚餐慶生聚會等等,享受不被打擾的獨立空間。

 

地址新竹市中正路159 

營業時間:AM10:30-PM02:30M05:00-AM02:30

筋肉人燒肉粉絲團

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