明水然樂是台北一位難求的無菜單鐵板燒名店，新竹也有分店實在太棒了 
無菜單鐵板燒名店，桃竹苗唯一饕客網紅最愛頂級無菜單鐵板燒
新竹林森店的地點超方便，位於新竹台鐵站區桃竹苗轉運樞紐，公共交通超便利
新竹市東區林森路2巷9號4樓
明水然樂大燈籠是打卡熱點，跟好朋友的聚會就來跟燈籠拍照紀念 
我們提前一個月預定，先到櫃台報到
我們提前抵達，趁著沒人的時候拍個用餐環境
無菜單鐵板燒，每一道都讓我們念念不忘，約好聖誕節再來吃
榮獲台灣的無菜單鐵板燒冠軍名店，真的是當之無愧
專屬師傅板前料理，頂級服務好尊榮
美食好頂級:活龍蝦、北海道干貝、海膽、活鮑魚、日本A5和牛、時令漁獲
我們分別點了樂饗宴以及樂盛宴套餐
【$1,600樂饗宴】高CP值，高貴不貴，2,000有找，人氣NO.1
【$2,400樂盛宴】物超所值大升級，限量供應，老饕必享！
「明水然．樂」人氣爆紅套餐<樂饗宴>14品只要1,600元
就可以吃到活龍蝦、生食級干貝、日本A4或A5和牛
高貴不貴就算是小資族也能有大享受~這次聽說「明水然．樂」
推出更豐盛的<樂盛宴>套餐，無論如何一定要來品嘗一下，也犒賞自己的辛勞
套餐均含老饕活龍蝦三吃、美麗油花A5和牛、生食級干貝
14品奢華美食只要1,600+10%起，CP值超高
滋滋作響的14品盛宴，一位難求也一定要吃到
「日式無菜單鐵板燒」都是透過主廚精湛的鐵板手藝
將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓完美演譯
以最簡單的調味彰顯食材本味，讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材
番茄山藥細麵
番茄與山藥的完美結合，增添了獨特的綿密感和輕微的脆感
和細麵搭配形成了很好的平衡，令人吃的津津有味
好康分享
加入樂多多APP會員，可獲得主廚私房小菜入會禮乙份
及樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮；點數60天內
到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，超棒的體貼會員回饋機制！
甜蝦蒸蛋
蒸蛋的滑嫩與甜蝦的鮮甜香結合，帶來一種清新的海味
口感非常細膩滑嫩，是一道大人小孩都喜愛的蒸蛋料理
赤海膽
用頂級鮮美、滑嫩來形容真的是超貼切的
吃起來帶有淡淡的海味和甜味
柔軟入口即化，帶來鮮活地享受 
日本廣島牡蠣
主廚精湛的料理技術，搭配私房醬料
讓牡蠣的口感非常豐富，搭配著海苔一併入口享用
那鮮嫩多汁又帶有微甜的海味在味蕾中綻放
日本廣島牡蠣獨特的風味，只有在「明水然．樂」吃得到
「明水然．樂」嚴選老饕等級時令活龍蝦，每一家店都有活體龍蝦缸
超級新鮮，皆為用餐前最即時的處理活體食材
龍蝦三吃來囉～第一種吃法是明太子煎螯
鮮嫩多汁的螯肉搭配明太子的鹹香和微微的辣味
以及主廚精心特製的燉飯，完全是形成一種獨特的風味耶
讓人一口接一口吃停不下來 
北海道生食級干貝
干貝好吃與否真的是很考驗師傅的技術
鮮美的生食級干貝口感非常鮮嫩滑爽，肉質厚實還有自然的甘甜味
新鮮的干貝在嘴裡能感受到柔軟的質地，幾乎可以說是入口即化耶
精挑時令現流魚
紅目鰱魚【$2,400樂盛宴其一私房菜】
紅目鰱魚的口感非常細膩且柔軟，肉質鮮嫩
含有適度的油脂，吃起來相當滑順，魚肉的味道鮮美，略帶甜味超好吃
紅石斑【$1,600樂饗宴其一私房菜】
肉質結石且富有彈性，味道清淡而鮮美，還帶有淡淡的海洋風味
不油膩的肉質越吃越涮嘴，讓人一口接一口吃停不下來
日式照燒和牛堡【$1,600樂饗宴其一私房菜】
豐富口感的日式照燒和牛堡，和牛肉質非常嫩滑，油花分布均勻
口感鮮美且多汁，咬下去時能感受到肉汁在口中釋放
照燒醬的甜鹹平衡讓整個漢堡增添了層次感，香氣撲鼻有滿滿的幸福感
白松露醬鮑魚
鮑魚肉質鮮嫩且彈性十足，讓人感受到海鮮的鮮美
白松露醬則帶來了獨特的香氣和濃郁的風味，與鮑魚的鮮甜形成完美的搭配
呈現出一種奢華而和諧的口感，既有海洋的鮮味
又有松露的芳香，讓人每一口都充滿驚喜 
龍蝦三吃來囉～第二種吃法是清蒸龍蝦
清蒸的方式能讓龍蝦的鮮甜充分釋放，搭配主廚特調醬汁，更能提升風味
鮮甜爽脆的玉米筍清爽好吃，是一道很有特色的龍蝦料理
桂丁雞【$1,600樂饗宴其一私房菜】
國宴頂級桂丁雞的肉質非常嫩滑，口感柔和，脂肪適中，讓整體味道更加豐富
師傅將雞的表皮煎至酥脆，搭配主廚特製調味料更能展現不同的風味
和牛菲力【$2,400樂盛宴其一私房菜】
和牛菲力的口感極為出色，肉質非常嫩滑，幾乎可以說是入口即化
油花分布均勻，口感外酥內嫩，帶來了豐富的香氣和濃郁的風味
每一口都能感受到細膩的肉質與豐滿的肉汁
既有肉的鮮味，又有令人滿足的滑順感，展現出奢華的享受
龍蝦三吃來囉～第三種吃法是龍蝦味增湯
鮮美的龍蝦湯底，帶有海鮮的清香，搭配味增的濃郁，讓整體風味更加圓潤
吻仔魚蛋炒飯
炒飯粒粒分明，米飯吸收了蛋香和海鮮的鮮味
搭配吻仔魚的鹹香，增添了獨特的風味，獨特風味只有在【明水然・樂】
焦糖冰淇淋吐司
吐司外層通常酥脆，內部則柔軟，與冰淇淋的滑順形成鮮明對比
焦糖冰淇淋甜而不膩超完美
明水然樂「樂．盛宴」套餐是全新推出的頂級套餐，套餐中除了原有的鮮猛活體龍蝦、北海道生食級干貝外
還可品嘗到南非鹽蒸活鮑、整尾現流魚、日本赤海膽，牛肉也可挑選從A5熊本和牛升級為日本A5和牛菲力
CP值超高；這些升級的珍饈美食原來都是明水然樂的招牌加點單品，單獨加點要超過$1,500才能享受到
現在只要加價800就可品嘗更尊榮的「樂．盛宴」套餐，真的物超所值，老饕必享
明水然樂台灣 日本目前已有十餘家分店，因為人氣爆漲，所以展店動作不斷
聽主廚說，2024聖誕季將陸續開到台南、西門町、台中七期
不僅如此，明水然樂還紅到國外，緊接日本橋店開幕的香港、新加坡、馬來西亞
澳門海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光
30日內線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0
9人以上團體聚餐開放60日內電話預訂。
明水然·樂 新竹林森店
地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓
訂位專線：03-522-0822
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