以醬入菜讓我輕鬆做料理，讓做家事變得更容易更享受！
天氣熱真的會影響食慾，我喜歡清爽不油膩的餐食，孩子則仍偏愛肉食類
高雄拌手禮專家【舒醒】精心特製各式沾拌醬，在中秋佳節前夕預訂了一系列好醬
御賞XO醬三罐（勁辣、香菇、蘋果）
御廚金沙醬兩罐（微辣、香菇）
御廚鹹蛋燒兩盒
逢年過節餽贈親友首選，要送就送與眾不同的
【舒醒】推出手提禮盒組，詳情請洽官網
【舒醒】品牌緣起
♥ 濃厚的情感一直是台灣味最大的特色，50年代的台灣，簡樸而熱情
幾個簡單食材，藉由媽媽的巧手，就能幻化出一道道的餐桌佳餚，是美味、是思念、也是對家人的祝福
♥ 而今，隨著時光逝去，那些簡單而純粹的味道，只能於返鄉時
在媽媽的餐桌上被舌尖記憶喚醒，亦或不再有機會… 而記憶中的美味，只能被刻畫在心底
♥ 於是，我們試著回歸純粹，喚起餐桌上的美味，喚醒味蕾對自然的需求
也舒醒我們的味覺，這種親情的味道，正是記憶中的古早味
♥ 不變的是，我們自大地嚴選自然食材，純手工繁複製程、以及當年阿嬤的嚴謹堅持。
♥ 不同的是，我們對食材精雕細琢，運用科技創新，將美味完整封存，並期望把一道道美味，快遞到每個家的餐桌
大家記憶中的古早味是什麼呢～我心目中的古早味是那客家醬燒味
串起我對家的想念，每當思緒湧上心頭，【舒醒】御賞XO醬能緩解我思念老母親的心情
♦ 御賞XO醬三罐（勁辣、香菇、蘋果）
三種口味各具特色，極致美味征服全家人的味蕾，用於料理或是當作伴醬風味獨具
御賞XO醬食譜▶ https://awakentaste.com/recipe-3
【舒醒】御賞XO醬 (勁辣金沙) 150g
史上第一瓶用鴨蛋製成的XO醬！
一口咬下，會以極具衝擊力的「勁、辣、鹹、香、甘」在口中爆開
是一瓶讓人嘴角失守、想一吃再吃的美味，更是饕客家中必備的XO醬！（無色素、無防腐劑）（蛋素）
海陸交疊的美味彷彿自然大地交響曲，無論搭配什麼樣的菜餚或飯麵
都能像音符般緩緩在口裡回甘舞動
最近真的好愛吃餃子，誰說水餃的好朋友是醋或是醬油
這次特別嘗試了水餃拌『御賞XO醬』，香醇濃郁層次豐富，提升水餃的風味口感
將水餃撈起後放入碗中，加入一匙御賞XO醬 (勁辣金沙)
御賞ＸＯ醬的豐盛的餡料，看起來令人垂涎三尺，香氣逼人～口水直流啦！
以鴨蛋為基底蘊育出綿密的細沙口感
香醇微辣口感，不油不膩，咀嚼中品嚐到那彈牙有嚼勁的香菇
水餃的創新吃法，搭配【舒醒】御賞XO醬最對味！
【舒醒】御賞XO醬 (香菇金沙) 150g
中秋佳節時刻，當然就是要家族聚會烤肉趴，市面上的烤肉醬大多偏鹹口味也很重
我的創意吃法～加入適量的XO醬在已烤好的食材上
豐富美味的口感，將烤肉的層次發會到極致，口感很獨特搭配性也很好，很合我們的胃口呢！
【舒醒】御賞XO醬 (蘋果金沙) 150g
精挑細選優質原料，來自於屏東的自然放牧鴨蛋、通過認證的天然高品質海苔
多汁鮮甜的富士蘋果、朱雀朝天椒、新社鮮採鮮烘無農藥乾香菇
拌飯拌麵或是入菜皆具特色風味
加入約1-2匙於盤中的青菜
拌勻或沾著吃都可以，讓清淡無味的青菜變得色香味俱全
比起台式的拌油蔥醬吃法，【舒醒】御賞XO醬香對於清爽許多，貪吃幾口也不擔心造成負擔
♦ 御廚金沙醬（微辣、香菇）
御廚金沙醬食譜▶ https://awakentaste.com/recipe
【舒醒】御廚金沙醬 (香菇) 150g
有別於市面上任何一款醬料，有著充滿嚼勁的口感，彷彿在嘴中挑逗你的每一根味蕾
每一口都吃的到香氣十足的炒鴨蛋酥，吃完後的香氣餘韻還會留在嘴中讓人陷入無止盡的意猶未盡
是一罐讓你無時無刻都想來上一匙的萬用醬
無論是拌飯拌麵都適合，賦予飯麵新風味
這次要示範的料理是『金沙蒸飯』
料理步驟：
1. 一杯米洗淨，加入一杯半的水
2. 再加入一瓶御廚金沙醬
3. 將所有材料放進電鍋內，煮成熟飯即可享用香噴噴的金沙蒸飯了
打開鍋蓋香氣逼人，理智線失守～好想吃完這全部喔！
米飯香夾帶濃醇鴨蛋香與金沙香菇氣味，無須添加鹽巴，就很有味道
【舒醒】御廚金沙醬 (香菇)口味，每一顆米飯皆吸收滿滿的金沙醬
充滿濃濃古早味，相較於油花肥肉豐富的滷肉飯，我更愛清爽無油膩感的金沙蒸飯
多吃幾碗也不會有罪惡感，重點是～全家人都愛吃，媽咪我也不用張羅滿桌佳餚
省時又便利，越嚼越香真的好好吃耶！
【舒醒】御廚金沙醬 (微辣) 150g
享用清粥小菜的時間到囉！
這次示範的是超便利的稀飯佐金沙
材料備妥金殺醬適量(依個人的口味喜好酌量添加)
今天想偷懶不想洗鍋碗瓢盆，將稀飯煮熟後，直接加入金沙醬拌勻即可享用
我是不是真的有夠偷懶的～～哈哈！！
明明是平淡無味的白稀飯，添加適量的【舒醒】御廚金沙醬 (微辣)，風味層次就很獨特
不知不覺吃了三大碗，超有滿足感的
♦ 舒醒鹹蛋燒
吃過就回不去的台灣農村鹹香古早味
復刻台灣農村重鹹香古早味，口感紮實，小小一口就能讓你白飯一碗接一碗
是會吃到上癮的古早好滋味，小小一包，就會讓人忍不住扒五六碗白飯
兩種食材結合產生不同美味，深受許多人喜愛。（無色素、無防腐劑）
鹹蛋燒食譜 ▶ https://awakentaste.com/recipe-2
切成片狀的鹹蛋燒外層裹以香酥海苔
料理的方式多樣化，切成塊狀入菜中拌炒提味
又或是切碎拌飯拌麵皆可，發揮巧思與創意，變化出您愛吃的料理吧！
高麗菜拌炒鹹蛋燒，無須加入調味料，以鹹蛋燒本身的鹹香口感就很夠味了
客家媽媽說～這很下飯，一個不經意會吃過量的飯，哈哈！
如果問我～舒醒好吃嗎．．絕對毫不考慮的回答您，濃濃古早味風情
每一口都能品嚐到思念的滋味！
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
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